真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉块馅在滚筒内上下翻动，从而达到按摩、腌渍作用。腌渍渍液被肉充分吸收，增强肉的结合力和保水性，提高产品弹性及出品率。本机采用不锈钢制作，结构合理，运行平稳，噪音小，性能可靠，操作简便，设备使用效率高。
① ③ 防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。② 桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。
④ 本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。
④ 本机还具有变频功能，使滚揉转数根据工艺任意调整。
主要技术参数：
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型号
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最佳装料量kg
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转筒转速r/min
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总功率kw
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真空度mpa
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外型尺寸mm
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总重量kg
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GR-300
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300
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7.9
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2.25
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0.04-0.08
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1700*1018*1600
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约400
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